Baret, Humboldt Forum , Berlin

Das Baret ist ein Restaurant im Humboldt Forum in Berlin oder mit den Worten des Betreibers Arthur Schuller "ein Statement über den Dächern Berlins." Das Baret erhält seinen Namen aus der  Geschichte. Jeanne Baret war eine neugierige,abenteuerlustige Frau, in einer Zeit, in der es Frauen verwehrt war zu reisen. Um dies zu ermöglichen kleidete Sie sich mit Männerklamotten und segelte als "Jean Baret" um die Welt.

Angelehnt an diese Geschichte will das Baret ein Statement setzen, die gute Küche für Jedermann zugänglich machen und kulinarische & kulturelle Impulse in Berlin setzen. Das Baret ist tagsüber ein Cafe mit kleinem Mittagstisch, Kaffe und Kuchen, abends ein modernes unprätentiöses feinen Dinieren mit erweiterter Karte. 

Wir durften eine moderne Kücheneinrichtung inclusive Bar-Bereich und Theke planen und einrichten.
Für das entgegengebrachte Vertrauen und für die reibungslose Zusammenarbeit möchten wir uns recht herzlich bedanken!